原料
绿豆: 适量， 保鲜袋: 1只 （有拎手的小马甲购物袋2次利用更好）， 塑料托盘: 1只 （可用超市盒装鲜菜的托盘）
步骤
1绿豆适量放入塑料袋，加水，泡半天。 用剪刀在塑料袋底部戳几个小洞，让水滤出（心急的可以塑料袋打结挂在水龙头上，等滤好再收拾）
2滤完水的保鲜袋搁在塑料托盘上（袋子不必封口），放到橱柜里面暗处。
3隔几小时重复步骤1、2，一般每天至少冲水3次，直至豆芽发好。
小技巧
这种方法除了简单、不占地方，还有一个优点:如果家中临时无人照料豆芽，可以把豆芽连托盘一起放到冰箱冷藏，等回来可在继续发豆芽进程。 同理，若是豆芽发好来不及吃，也可以用冷藏方法，一般可以保存1周时间。 PS. 此法所发豆芽是弯曲的，另外上下层豆芽的长度区别较大，适合平时少量配沙拉菜或者味噌汤使用。若是炒豆芽或者凉拌豆芽需要大量长直豆芽的菜还是以我的另外一个菜谱【 自己发豆芽也很简单！ 】为宜
