简介
豆芽营养丰富，美味又爽口。自己在家发豆芽，吃的就是一个放心！用可乐瓶发豆芽，嘿嘿，那叫一个简单安全又环保，最主要的是0失败！哇~！绿色有机发豆芽就这么简单……
原料
绿豆 一小碗（120克）, 可乐瓶 一个（大号饮料瓶）, 黑色塑料袋 一个（遮光用）
步骤
1（1）绿豆先浸泡一夜，泡至绿豆膨胀冒出小小的白点。
2（2）把冒出小白点的绿豆倒入瓶里。注意关键点:可乐瓶事先用剪刀剪开一个大口。瓶子的底部均匀的打很多个小孔，孔越多越好。透气。换水冲洗保持豆芽新鲜。
3（3）豆子装瓶后，用黑色的塑料袋围起来，遮光。瓶的底部用一个小碗垫着，接住滴出来的水分。瓶的上面盖上一块布，干布湿布都可以，一定不能透光哟。
4（4）大约每隔4~6小时，就做一次用水清洗。直接对水龙头均匀冲水即可，水就直接从小孔排出。冲洗完毕后又重复第三步，遮光盖好放置通风处。这个图是发芽二天啦，已经长出2厘米长了。很神奇吧，赶紧动手DIY吧，简单美味
5（5）绿豆发芽很快，第一天，绿豆会冒出小小白点，第二天大概会有2~3cm长，发到第四天就可以收成了。这个图是发芽第四天效果图，满满的一大瓶，够吃两顿的了。
6收获了！满怀喜悦，美美的一大盘豆芽，好清香~绿豆的清香味！……拒绝市场毒豆芽刺鼻的农药味咯！
7炒了一盘韭菜豆芽！味道真棒！绿豆芽天然的清香味，清脆又爽口！
小技巧
（1）可乐瓶的瓶口事先用剪刀剪开一个大口，便于豆芽收成后容易取出豆芽。 （2）关键的一点是，可乐瓶的瓶子底部要均匀的打上很多个小孔，便于用水龙头的水直接冲洗和排水，达到换水透气，能保持豆芽新鲜。打孔有一个很简单快捷的办法，用一根铁钉或铁丝，放火上烤热后，直接对着瓶底打孔即可。塑料遇热很快就能打孔了。 （3）自发豆芽不要让豆芽见光，也不要发太长，保持鲜嫩。豆芽见到光容易发红，发苦，影响口感。豆芽发太长了也容易长出很多嫩叶，也是容易发苦的原因。
