茭瓜: ， 卤豆干: ， 盐: ， 味精: ， 蒜:
1茭瓜、豆干切薄片，蒜切小块儿。
2锅中油烧至七成热，下蒜瓣炒出香味。豆干先下锅，要快速翻炒，已防糊锅。
3再加入茭瓜，炒至微软时，加入调味料，简单翻炒就可以出锅啦。
