原料
青椒: 中号1根， 茭瓜: 大号一根， 鸡蛋: 中号2个， 蒜末: 4小瓣， 胡椒: 三分之一小勺， 盐: 多半小勺
步骤
1茭瓜切小扇泡水，青椒冲洗切条，蒜瓣拍碎。鸡蛋加少许盐加一谬谬水打散打匀。
2炒锅里加油，开锅后把蛋液缓缓倒入，炒至稍稍凝结打散出锅。
3重新起锅加油，油热后入蒜末煸香，倒入茭瓜大火翻炒加盐，到八成熟，加入之前的炒蛋，大火翻炒几下撒胡椒，出锅~
小技巧
1.瓜类大多是排毒利尿滴，适合夏天吃 2.打蛋时加一谬谬水会让蛋蛋兄更加滑嫩Q弹 3.胡椒不是必须滴，这个依个人口味 4.青椒含VC超高的，建议喜辣味的筒子们 不食克不难吃且的情况下嘛菜都来点
