原料
熟甘薯南瓜: 250g， 面粉: 350g， 白砂糖: 20g， 酵母: 4g， 水: 少许， 蜜豆: 适量
步骤
1熟甘薯南瓜放凉捣成泥
2加入白砂糖、面粉、用少许水融化的酵母等一起混合均匀揉成光滑的面团
3面团常温下发酵至2倍大小
4发酵的面团再次揉光滑，平均分成7个小面团
5取其中一个面团擀成小圆形，放入适量蜜豆
6将蜜豆包入中间，收口入朝下，稍稍整形滚圆
7重复上述步骤做剩余的蜜豆包，全部做完后放蒸锅中放置10~15分钟左右，煤气灶开火烧水，待水烧开后将蜜豆包放上去蒸15分钟左右关火
8成品图
小技巧
1、南瓜与面粉的量需要根据南瓜的吸水性进行调整，这次采用的是甘薯南瓜，南瓜吃起来甘甜粉糯，水分少，在揉面的过程中还适量增加了少许水量，如果采用普通南瓜，在不加水的前提下，还需要适当增加面粉的量 2、面团在发酵前和发酵后，一定要充分揉到位，这样蒸出来的馒头才更加松软 3、面团一定要发酵到位 4、家里没有蜜豆的，可以换在其他馅或者不包馅
