大蒜: 2瓣, 八角: 1只, 芸豆: 一把, 盐: 适量, 鸡蛋: 1个/人, 面条: 适量, 生抽: 适量, 糖: 适量
1八角、大蒜爆香后与切碎的芸豆一起翻炒。
2炒的时候准备热水
3炒至变色后倒入开水。
4加入适量酱油、糖和盐调味。如果想吃软一点的口感就多煮一会儿。 如果是普通的卷面的话,可以在这个时候准备下面条了。
5稍微煮一会儿再倒入打好的鸡蛋。
6鸡蛋煮至凝固后离火。
7面条过水,盛到碗中待用。
8把芸豆鸡蛋放到面条上,顺便倒一些汤。
9开吃吧。(๑><๑)