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原料
血珊瑚: , 银耳: , 红枣: , 枸杞: , 桂圆: , 冰糖: 适量
步骤
1血珊瑚先用清水洗几次,洗净后用凉水泡8-10时泡发,中间换四五次水,换水时为了去除腥味。
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2银耳用水泡发,我泡了一晚上,早上用约有7个小时左右。
3先把泡好的银耳放入锅中添水再加入红枣,桂圆、枸杞,大火烧开,转小火煮40分钟左右,放入泡好的血珊瑚、冰糖煮10钟左右,血珊瑚就会融化了汤就会变得很浓稠。想要看到血珊瑚就煮4分钟左右就好了。
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小技巧
血珊瑚是凉性的,现在是冬天就可以加点温补的银耳,桂圆来中和一下。为了好皮肤血珊瑚,走起!