原料
土鸡蛋1: 个, 胡萝卜半: 根, 香菇: 3-4个, 黑木耳 5片: , 虾仁 5个: , 豆苗菜 若干: , 铁棍山药 少许:
步骤
1准备好馄饨皮,可以自己做,也可以买
2山药切段蒸熟,压成泥
3加一点豆苗
4加黑木耳和香菇,最好是鲜香菇
5猪肉加上虾仁还有其他蔬菜山药菌菇,开始剁碎
6剁了一半,比较考验耐心,剁完后加入土鸡蛋的蛋清,加入一点核桃油还有香油,宝宝一岁半以上可以加一点点美味鲜酱油,顺时针搅拌
7馅料完成
8取一点,太多了就容易皮煮烂了,肉还没熟
9成品!一个个摊开速冻,然后装入密封袋,写上日期,最好在两周内吃完
小技巧
不要忘记香油,味道会好很多,另外馄饨皮不要打开放太久,容易干,包的时候皮粘不住就稍微在周围沾一点清水