土豆鳕鱼饼 0

原料

鳕鱼: 500个/包， 鸡蛋: 1个， 土豆: 1个， 胡萝卜: 小半根（颜色好看）， 绿色蔬菜或者其他的颜色艳丽的蔬菜: 少量， 面粉: 适量， 盐: 少许， 洋葱: 小半个， 白胡椒: 少许， 黑胡椒: 少许， 料酒: 少许， 生姜大蒜: 少许， 面包糠: 要是想做的像可丽饼外壳的话需要

步骤

1土豆洗净去皮后切片煮熟，水分不要太多不然后期要加很多面粉

2鳕鱼煮熟，加姜和一点点料酒会比较好，煮好去皮去骨留肉

3锅里加少许油然后加姜蒜和洋葱炒香，再加胡萝卜和蔬菜，炒熟后加一点点盐

4把蔬菜和土豆混合成土豆泥，喜欢细腻的把土豆弄成泥，我喜欢咬到小块土豆所以不会太细，再把鳕鱼肉加进来，打一个鸡蛋（增加黏度）黑/胡椒，盐开始搅，太稀就加淀粉，搅到可以用手抓起来不掉了就可以了

5平底锅加肉（最好多一点）做成小饼的形状放进去，炸的时候拿筷子戳几下让中间也炸进去。两面金黄就可以了。

6上面出来的就跟封面图一样，要是想跟这张图一样就是在炸之前裹层蛋液再裹一层面包糠再炸。裹面包糠的炸出来的会比较大。

7盐前面宁可少加，后面可以沾番茄酱，甜辣酱或者酸梅酱吃