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原料
苹果(切大块): 1个, 雪梨(切大块): 1个, 雪耳(泡软): 半朵, 瘦肉(切块): 1斤, 红枣(去核): 3粒, 枸杞: 约20粒, 虫草花(可不要): 适量, 姜(切片): 一小块, 盐: 适量
步骤
1将雪耳泡软撕成小朵,瘦肉切大块焯水过冷,苹果、雪梨去核切大块,姜切片。(瘦肉切块、切片都行,随自己喜欢)
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2除枸杞外的材料放入汤锅中大火煲开,转小火煲约1.5小时,放入枸杞再煲30分钟。
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3放盐调味。
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小技巧
也可以加些莲子、百合一起煲。不要瘦肉和虫草花,调味加冰糖,就变成美味、滋润的糖水了。