原料
糯米粉: 220克， 温水: 180克， 花生碎: 小量， 红糖: 小量， 白芝麻: 小量， 姜片: 2-3片， 冰糖: 50-80克， 黑糖: 小量（增色）
步骤
1把糯米粉放入大碗中 拿根筷子 慢慢倒温水【一定要温的】 不要倒完 用筷子搅拌到无干粉 就可以揉了
2揉成光滑 不粘手的面团！ 然后开始搓汤圆
3分成20克一个，用掌心搓圆，然后把搓好的汤圆 滚一层干粉 防粘 （注：打算以后吃的，就拿个盘子上面撒干粉 或者用个密封袋 里面撒点干粉 把汤圆放进去 冷冻 盘子记得要密封 冻个30分钟以上 把盘子里的汤圆拿出来 放到袋子继续冷冻 可以保存很久）
4煮一锅水，沸腾时下入汤圆，煮至再次沸腾时转中火，加入少量冷水，再次沸腾后再加水，反复三至五次，至汤圆完全浮起时关火
5将煮好的汤圆捞出浸泡于冷水中
6炒香花生，磨碎，再炒香芝麻，备用
7放入水、冰糖、姜片 小火煮至略微粘稠，最后放黑糖，记得把姜拿出来
8把沥干水的汤圆 放入糖浆锅中 小火煮2分钟 期间要翻面 注意上色 把汤圆放到盘子中浇上汤汁 撒上花生碎与芝麻
