原料
鸡胸: 1块， 面包糠: 适量， 鸡蛋: 个， 胡椒粉: 适量， 盐: 适量， 酸奶: 适量， 洋葱: 一小片， 蒜末: 适量
步骤
1鸡胸肉切丁，少量盐调味，黑胡椒腌制~洋葱蒜瓣切丁
2加入酸奶（酸奶用的原味比较浓稠的）和洋葱末蒜末一起腌制2小食左右入味~
3耐心的过上面粉~（用的低粉）
4然后裹上蛋液和面包糠~
5尽量面包糠锅的均匀
6热油~然后开炸时刻注意翻滚~至金黄色~喜欢更酥的可以炸至颜色更深~
7最后可配上番茄酱~表面撒少量盐和黑胡椒~
小技巧
1.因为切丁了，所以在锅面粉和面包糠时一定要耐烦一些，不要一次性裹一堆会糊在一起！ 2.油烧热后可以先用多余的面包糠试油温，如果面包糠太快渣焦一定要调小火，不然炸出来太枯 3.根据锅的大小和油量分批炸，这样比较均匀~
