原料
蓝莓: 10颗， 山药: 10g， 猪肝: 40g， 鸡蛋: 1个， 清水: 适量， 葱段: 适量， 姜片: 适量
步骤
1猪肝切片，流动水下反复搓洗，将血水冲干净
2将猪肝在清水中浸泡10分钟，再用清水冲洗
3锅中烧开水，放入葱段、姜片，将冲洗干净的猪肝倒入；
4猪肝煮熟变色，捞出，控开水分，切成小丁
5把猪肝丁放到筛子上过滤，筛子下放一个小碗，用小勺碾压猪肝丁，漏到碗中的就是细腻的猪肝泥了
6蓝莓洗净，在盐水中浸泡一会儿
7山药去皮、切段，在锅中蒸15分钟，用筷子扎一下，能扎透就是熟了，出锅备用
8将蓝莓、山药、猪肝泥放入搅拌机，打入1个鸡蛋（没尝试过蛋清或是蛋清过敏的宝宝就只打入蛋黄），加入适量清水，打开搅拌机
9搅拌机内的食材都打成泥状，倒在碗中备用
10电饼铛预热，双手洗净，将蛋糊拿起一块在手中揉成小球，再放到电饼铛上按扁成饼状
11用铲子动下小饼，如果小饼底部可以轻松离开饼铛，就表示小饼的底部已经熟了，翻面
12大约再过1-2分钟，小饼的另外一面也可以轻松离开饼铛，就可以出锅了，稍晾凉，就可以给宝宝洗干净小手，自己抓着吃了，记得戴上围嘴哦～
13楠自怡然，二宝妈，大宝上小学，小宝不满一岁。曾任职国内知名传媒企业市场推广与PR，现为全职宝妈一枚，坐标北京。只因家人大过天的热忱，执着于搜罗钻研各种好吃营养有料有颜的早餐料理。为了一家四口的健康与营养，每日清晨五点雷打不动起床准备早餐。希望在这里，我们一起探索出更多更美味的健康营养早餐。
小技巧
- 我习惯用电饼铛，因为容易控制火候。你也可以用不粘锅，放一点点油，全程小火哦～ 2. 将蛋糊放在手里揉成球时会很粘手，提前把双手用水沾湿，就可以很好地解决这个问题啦。
