原料
面粉: 150克， 酵母: 1.5克， 水: 20克， 南瓜米粥: 一小碗
步骤
1酵母与温水混合 静置一小会 粥打成泥备用
2面粉与酵母水混合 加入粥泥（粥可以不一次性加入 加一部分看面糊的稀稠度） 搅拌均匀 面糊是比较粘稠不流动的状态就可以 将面糊倒进容器里 放在30度左右的地方发酵 发酵至原体积两倍大（可以在容器上做记号 到两倍的高度就可以）
3发酵完成后 冷水入锅上锅蒸约20分钟 关火后再闷5分钟 拿出来稍凉一点脱模切片就可 作为主食既有营养也美味
小技巧
一般酵母与面粉的比例就是1：100 其实面糊稀稠度不是特别重要 稀一点口感就软一点 稠一点相对就硬一点 不用特别纠结 粥可以替换 我这里是南瓜米粥 其他粥也都可以的 只要能发酵起来就几乎都能成功
