原料
高筋面粉: 350克， 鸡蛋: 1个，约50g， 无味植物油: 15g， 水: 140g， 糖: 20g， 酵母: 4g， 水豆沙: 100g
步骤
1将所有材料丢入面包机，酵母跟糖分开放,启动和面程序，20分钟。盖上湿布发酵。
2发到2倍大小，手在中间戳洞按压不塌陷不回缩即可。 排气，分割成10份，松弛15分钟
3一边松弛一边将皮擀圆，包入豆沙，我一般包10g左右进去，用虎口收边，收口朝下，进行二次发酵
4二次发酵到面积膨大到1.5倍到2倍，手指按压不回缩不反弹，在表面刷蛋黄液或者红糖水、蜂蜜水，撒适量芝麻装饰
5放入预热好的150℃烤箱中层，上下火25分钟，上色满意即可。
