小米: 30克， 南瓜: 100克， 海参: 4， 韭菜苔: ， 高汤: 2杯， 水淀粉: 1汤匙
1即食海参蒸5分钟后放入碗中，韭菜苔烫至熟放入凉水备用。
2南瓜去皮切成小块，煮熟打成南瓜糊。
3小米冷水煮10分钟，捞出来后放入高汤中再煮20分钟后加入南瓜糊，沸腾时就调入水淀粉勾芡最后加盐。
4煮好的小米粥淋在海参上，装饰韭菜苔。
