原料
中祥蔬菜饼干: 1袋, 棉花糖: 150克, 黄油: 60克, 奶粉: 45克
步骤
1黄油切块,放入不粘锅。
2小火搅拌至融化
3倒入切好的棉花糖,不断翻拌。
4达到棉花糖与黄油充分融化的状态。
5立即关火,倒入奶粉。
6趁余温将奶粉翻拌至无颗粒状态,牛轧糖夹心做好。
7取一片蔬菜饼干,将夹心抹上。
8再取一块饼干盖上,完成。
9漂亮的拉丝,送人、自食都是超赞滴!
小技巧
1.棉花糖融化后,立即关火,防止糖过硬,影响口感。 2.随着时间的延长,夹心会变冷变硬,这是可将夹心搓圆再放饼干上,所以,趁余温状态快速做好牛扎饼干。 3.此配方夹心夹得多,一袋足够;如果不喜欢太多夹心的亲们,饼干需增加到约1.5袋。