原料
虾(langostino crudo): 半公斤， 青柠（lima): 6个， 黄椒: 半个， 洋葱(cebolla dulce): 半个， 香菜（cilantro): 适量， 西红柿（tomate): 半个
步骤
1准备好食材
2黄椒/西红柿 切成小丁 洋葱切成小条 备用
3挤青柠汁 没有可用limón代替 加入一丢丢橙汁味道更好 量要到能把虾泡着 没有挤汁的工具可用叉挤
4剥削皮 去虾线 去虾线可用剪刀或者刀 小心手哦
5把虾放到柠檬汁里面 半个小时左右 颜色变红 就可以备用了
6准备香菜
7把之前的洋葱/西红柿/青椒 （红椒 黄椒都可以）混合起来 可以放进冰箱冷藏半个小时 开动！特别适合夏天 厄瓜多尔同学经常给我做 第一次自己做 全程不用加热 yummy 之前看YouTube烹饪视频，有加番茄酱 看个人口味 加这些酱的偏秘鲁菜 虾也可以用鱼取代
小技巧
洋葱也可以用一般的洋葱 只是味道太重 本人受不了 重点就是用柠檬汁把虾浸熟 配菜一般是吃南美超大粒的玉米, 木薯（yuca）或者炸香蕉片（不是banana,是plátano,超市里那种大大的绿色的 汉语都叫香蕉。。）
