红色甜椒: 1个, 薄牛排一块 (或者切好的牛肉条): , 葱姜: , 烧烤酱/照烧酱:
1薄牛排可以买超市腌制好的,也可以自己腌制。买来的牛肉切成条,用酱油,烤肉酱和蜂蜜腌制半天。甜椒切成条状
2下油煸香葱姜,然后先下牛肉煸炒,捞起牛肉备用
3然后放入甜椒稍稍翻炒即可,保持甜椒的汁多香脆,然后倒入牛肉炒匀,加照烧酱和盐调味
4最后盛盘以后撒点绿色的葱末作为点缀
照烧酱口味相对偏甜。如果喜好香辣的朋友这道菜可以以老干妈和豆瓣酱来代替。