牛肉: 克， 洋葱: 半个， 杭椒: ， 生抽: ， 料酒: ， 黑胡椒: ， 淀粉: 适量， 食用油: ， 蚝油: ， 白糖:
1牛肉切条，不要切太细，用生抽，料酒，黑胡椒，淀粉，油，腌制牛柳，至少15分钟。
2下牛柳小火滑炒，炒至变色后盛出。
3锅底留油，下洋葱杭椒翻炒，炒7成熟后下入牛柳，加蚝油，盐，黑胡椒，味精，白糖，炒匀装盘。
