简介
升级版葱油小面,营养健康,葱香浓郁,制作简单!
原料
虾仁、面条、葱(最好是小葱)、蒜、耗油、生抽、老抽、海鲜酱油、糖
步骤
1、蒜切片,油(稍多一些)热后放入,炒香后,把蒜取出不要。 2、葱切10厘米左右的段,放入锅中,小火煸炒至黑黄,熬出葱香。 3、调汁:1勺生抽、3勺海鲜酱油、1勺蚝油、2勺老抽、2勺糖。 4、把酱汁倒入锅中,和葱一起熬制。到起泡为止。 5、面条煮到七八分熟备用。 6、加入虾仁煸炒,关火。 7、把煮好的面条放入锅中,搅拌均匀即可。(注意:面条最好用另一个锅煮,直接捞出放入酱汁锅中,以免面条过粘。)