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原料
香菇: 2朵, 鸡翅: 3只, 鸡蛋: 1只, 姜: 1片, 盐: 适量, 黑胡椒: 适量, 牛奶: 1勺, 蛋挞皮: 4只
步骤
1其实用鸡脯肉更方便,但是家里木有存货,就临时用鸡翅代替了,顺便尝试了一下下厨房的鸡翅去骨方法~
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2蛋挞皮成品拿出来放在烤盘上解冻一下
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3香菇去蒂,洗干净,用厨房纸巾擦干
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4香菇切粒,鸡肉切成蓉
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5锅里放一点点油,加入一片姜(油一定要少一些,否则会很油腻多水)
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6把鸡肉先放进锅里炒散,加入香菇粒,然后加入一点点盐和黑胡椒粉,稍微翻几下就关火盛出来
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7加入鸡蛋一只,加一勺牛奶(会更加嫩一点),搅拌均匀
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8把混合好的馅料舀进蛋挞皮里
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9烤箱预热后,把鸡肉塔放入烤箱,190摄氏度烤20分钟就好啦(每家烤箱不太一样,看见鸡肉塔表面烤得微焦上色就好了)
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10大功告成,拍好照就开吃吧~◝( ˙ ꒳ ˙ )◜
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小技巧
超级简单,唯一的小贴士就是——趁热吃!哈哈