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原料
水: 克, 油: 克, 姜: 片, 大蒜: 瓣, 生抽: 勺, 盐: 克
步骤
1腌好鸡腿
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2准备好配菜
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3炒,焖,入配菜,加味,出锅!
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小技巧
做法:1.鸡腿砍好,加料酒 、生姜、生粉、生抽、少量油(我腌肉都喜欢放点)腌制一两个锺,2.准备好各种喜欢吃配菜(香菇、木耳、甜椒、花菜、洋葱、青瓜、胡萝卜、西芹,花菜加点油灼水后过冷水才不会变色)3.入油先炒鸡腿变金黄色,加板粟加多点水大火转小火焖二十分钟,再加配菜焖炒几分钟,最后勾点欠,加点盐生抽葱花,试味,出锅可以开吃了[微笑]
水: 克, 油: 克, 姜: 片, 大蒜: 瓣, 生抽: 勺, 盐: 克
1腌好鸡腿
2准备好配菜
3炒,焖,入配菜,加味,出锅!
做法:1.鸡腿砍好,加料酒 、生姜、生粉、生抽、少量油(我腌肉都喜欢放点)腌制一两个锺,2.准备好各种喜欢吃配菜(香菇、木耳、甜椒、花菜、洋葱、青瓜、胡萝卜、西芹,花菜加点油灼水后过冷水才不会变色)3.入油先炒鸡腿变金黄色,加板粟加多点水大火转小火焖二十分钟,再加配菜焖炒几分钟,最后勾点欠,加点盐生抽葱花,试味,出锅可以开吃了[微笑]