原料
火锅蘸料：: ， 香菜碎 蒜末 朝天椒碎 香油: ， 火锅底料: ， 名扬清油火锅底料: ， 菜品: ， 肥牛卷 牛腿肉片 培根 鲜虾 梅林午餐肉 千层肚 墨鱼仔: ， 香菜 金针菇 红薯片 海带:
步骤
1千层肚是超市买的袋装的，打开包装清洗一下装盘
2梅林午餐肉切好和少量的墨鱼仔摆一起
3提前腌好的霸王牛肉片再双面沾上辣椒粉摆盘
4香菜金针菇培根卷，也可将培根换成千张（豆腐皮）
5素菜随意，我是将就现有的食材
6补上霸王牛肉做法： 牛肉片先用料酒 盐 胡椒粉 红油 嫩肉粉 蛋清腌制 开涮前再裹上辣椒粉 花椒粉
7虾滑下锅前忘了拍照，口感鲜又Q
8油碟我做的是川派火锅基本味，很家常方便
小技巧
油碟里可加一点蚝油，怕辣的同学可以加一点醋。我配了鲜榨的黑豆花生核桃露解辣又营养!
