原料
茄子: 1个， 蚝油: 适量， 大蒜: 2瓣， 生抽: 适量， 葱: 适量， 青椒红椒: 适量， 肉末: 适量， 香油: 适量， 五香粉: 适量
步骤
1把肉末用酱油和料酒腌制一下，其它材料准备妥当
2把茄子对半切（不要切断），香油均匀抹在茄肉上，然后放入微波炉高火叮五分钟
3茄子在微波炉加热时，可以把青椒、红椒、蒜末和酱料搅拌一起
4取出微波炉里的茄子，把拌好的酱料淋在茄子上，然后重新放入微波炉高火叮五分钟
5微波炉在加热茄子时，把肉末放入锅里翻炒，直到变成金黄色放入葱和红辣椒，炒好后放入烤好的茄子上，这道菜就完成了?
小技巧
每个茄子大小不同，大家可以根据茄子来判断放入微波炉的时间
