原料
面粉: 3大勺， 青菜: 3颗， 新鲜香菇: 1朵， 酱油盐巴糖胡椒粉: 适量， 橄榄油: 适量
步骤
1锅中放水先煮香菇，期间可进行其他步骤
2另外烧一锅水，焯一下青菜，让更多的农药留在水中。然后捞出备用
3面粉、胡椒粉、盐巴混合。比例随意，这样疙瘩比较有味道。加水搅拌成很厚的面糊
4这时候香菇已经图图突突滚了，把面糊置于锅上方，让其自然地一坨一坨下来，可以用筷子帮助夹一下，以免乱溅。这样的疙瘩是大块大块的。当然也可以直接把面粉搅成雪花状倒下去，疙瘩比较细小。
5疙瘩都浮上来后加入青菜略煮，最后加酱油盐巴糖调味
小技巧
面糊多搅拌搅拌，做出来的疙瘩会更有嚼劲
