子芋: , 香菜: , 姜: , 油,盐,味精。辣椒。:
1将芋子,香菜,姜洗净,子芋放入凉水锅中开火煮熟。
2香菜,姜切末。子芋晾凉剥皮。
3锅置火上,放油,油温3成热时放姜煸香,放芋子。盐用炒菜的产子把芋子压碎,炒匀放水煮3-4分钟放味精香菜出锅即可。