原料
意面: 适量， 青豆: 适量， 虾仁: 适量， 火腿片: 2-4片， 大蒜: 适量， 白酱: 一小碗， 第戎芥末（可不放）: 适量， 黑胡椒粉: 适量， 盐: 适量
步骤
1虾仁放适量黑胡椒粉、和一小勺白酒腌制一下。因为我买的是挑了虾线，并且微熟的，所以是粉红色
2大蒜入锅炒出香味
3放入虾仁煸炒
4然后下入青豆，青豆无需先过水，用生的就可以。
5接着放入切成小方块的火腿片。
6倒入一小碗白酱，我今天做的两人份的意面，所以一小碗白酱足够了。
7再加入小半碗的水稍微稀释一下。
8在做酱料之前，就可以烧一锅水，水开之后加入半勺盐和几滴食用油，然后下入意面，这种细长条中粗的意面，大约煮13-15分钟，具体看你买的意面背后的成熟时间然后减去2-4分钟即可。
9意面煮好后，直接捞进酱汁里面，搅拌均匀。
10然后就可以出锅装盘啦。
11还有一种吃法我个人比较喜欢，就是先在下面垫一层撕碎的生菜，然后放上意面，撒一些欧芹碎，这样吃的时候拌着生菜一起吃也比较爽口。
小技巧
意面一定是八成熟左右入酱料，否则会变软烂没有弹性。
