原料
百香果: 2个， 椰浆: 200克， 牛奶: 200克， 吉利丁片: 15g+5g， 椰蓉: 些许， 温开水: 150ml， 糖粉: 30g+5g
步骤
1椰奶冻 1.吉利丁片15g，冷水泡软，待用。 2.椰浆，牛奶，糖粉30g倒入奶锅小火加热至55度，倒入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。 3.将步骤2的溶液倒入干净无水无油的不粘盘，待溶液冷却后放至冰箱冷藏。
2百香果冻 1.吉利丁片5g，冷水泡软，隔热水融化，待用。 2.往吉利丁片倒入5g糖粉，150ml温水，搅拌至糖粉融化，倒入百香果酱。
3往凝固的椰奶冻上倒入百香果溶液，继续放冰箱冷藏。
4冷藏凝固后，切小块沾上椰蓉，哇！入口即化。不食的，放回冰箱冷藏！
5由于太心急，百香果冻冷藏时间不够
