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原料
柚子皮: , 油: 适量, 盐: 适量, 酱油: 适量, 葱: 适量, 辣椒: 适量, 肉: 适量
步骤
1先去表皮后留下白色部分,切成片。
2锅头里烧开水后把切好的柚子皮放入锅头里煮熟,煮至透明状,就像图片里的那样。(这一步不能少哦,这一步是让柚子皮去除苦味)
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3后捞出用用冷水清洗,清洗后拧干水分,不用拧太干,拧的差不多没有出水了就行了。后放入盆子里用冷水浸泡半个小时或者更长时间。
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4浸泡后拧干。锅里先放油,油烧开后放水放酱油,等水烧开后就可以放拧干的柚子皮,放了柚子皮后放瘦肉、辣椒和盐后完工。
5一道美味好吃的美食就完工了!开吃吧。
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小技巧
因为我在制作这道美食的时候没有拍照拍全面。所以有些步骤没有图片。这道美食去除苦味后很甜。