原料
酥皮：: ， 中粉: 300g， 猪油: 80g， 白砂糖: 50g， 冷白开: 150g， 酥油：: ， 低粉: 200g， 猪油: 100g， 绿豆沙: 300g， 红豆沙: 300g， 黑芝麻: 少许， 生蛋黄: 一个
步骤
1酥皮和酥油分别揉成团，酥皮最好揉足20分钟至出筋；
2把酥油包进酥皮中滚圆；
3把包好的面团一个个的擀成长条，再卷起，放置15分钟后反复这一步骤，然后中间对折卷面朝上按扁擀成圆形，把豆沙馅儿包入收口朝下按扁即可；
4烤箱预热200°，把蛋黄液刷在豆沙酥的表面撒上少许芝麻，烤盘上铺上油纸，把豆沙酥放上去进入烤箱中层，200°烤20分钟即可！
5刚出炉的豆沙酥可以看见层层分明，一边吃一边掉渣！
