原料
猪骨: 500g, 黑木耳: 若干, 香菇: 几朵, 茶树菇: 一些, 白蘑菇: 五六颗, 竹荪: 两条, 姜: 一小块, 小葱: 一根, 莲子: 几颗, 红枣: 几颗, 盐: , 料酒: , 醋:
步骤
1准备好香菇,黑木耳,茶树菇,竹荪。泡发洗干净。
2取大约500g猪骨,洗干净备用。
3洗干净莲子,红枣。洗一小块姜,切片。
4所有材料放进炖锅。非比还切了一些白蘑菇,因为刚好剩了几颗。
5加入适量的的水,喜欢喝汤可以多放点。加一些料酒,几滴醋。换上锅盖,慢炖2小时。
6香喷喷的汤炖好啦!?
7切一点点葱花?
8装碗里,加入葱花,适量的盐,开动!?
小技巧
- 猪骨非比选择的是猪脊骨连带非常少的肉,这样比较清淡还能补钙。爱吃肉的话可以选择肋排,也可以选择猪筒骨。 2.如果猪骨血水比较多,最好用汤匙撇掉上面的浮沫。 3.炖的时候加少许醋可以帮助钙的吸收哦。