花甲: 1斤, 姜: 2块, 红辣椒: 5个, 蒜头: 数片, 酱油: 一瓶
1把姜切成丝
2煮锅水,水开后倒入花甲,猛煮8分钟,花甲壳全部打开时,捞上花甲。
3热锅倒入油,再把姜丝,蒜头,倒入油中炒40秒
4把花甲倒入锅中
5倒入数滴酱油,盖锅
6三分钟后花甲就可以吃了