原料
黑芝麻: 1杯， 粘米粉: 2/3杯， 水: 4杯， 白砂糖: 适量
步骤
1黑芝麻洗净，其实如果买的好也没什么好洗...主要是搅动水，通过离心力分离沉在洗具底部的沙子。这一步好磨人，所以尽量买好一点的芝麻，干净。（偷一张网图先～）
2将芝麻滤水后放入烧热的锅中，中小火，用勺子翻动使水分尽快散发并避免粘底。烘干到芝麻会跳起以后盖上锅盖静置两分钟，不然芝麻会有好多跳出锅外。
3炒干后将其放入搅拌机，干磨打碎。需要注意芝麻需要分几次放入打碎后倒出，不然一下子加入太多干芝麻搅拌机会打不动，以致于有些颗粒很大。
4粘米粉用水兑开，并用搅拌机打匀，加入芝麻碎中搅匀。
5煮开后冒泡泡，加入糖后搅拌再煮五分钟后关火即可。
小技巧
1.糖边煮边加，按自己口味做适当调整。 2.为避免材料结块影响口感，可在第四步后再用搅拌机搅拌一次。 3.可加上松仁稍作装饰，其实果仁和芝麻糊的搭配还是很好吃的。 4.全程中小火！
