鸡蛋: 1只， 猪肉: 500g， 基围虾: 200g， 胡萝卜: 半根， 香菇: 6朵， 姜: ， 料酒: ， 盐、白胡椒粉:
1猪肉剁成泥，基围虾在冰箱中冰冻半小时，取肉剁成泥。
2姜切成末，胡萝卜、香菇切成碎丁。
3将上述材料拌匀，加入鸡蛋，使馅料更加浓稠。加入盐、料酒、白胡椒调味。拌匀。
4小馄饨皮包入馅料，煮熟后可拌酱油或与高汤同食。
