原料
木瓜: ， 冬瓜: ， 窝笋: ， 新鲜莲子: ， 青豆: ， 新鲜玉米: ， 虾: ， 新鲜樱桃: ， 胡萝卜: ， 酒: ， 盐: ， 生粉:
步骤
1将虾去头剥壳开背去泥线.用酒,盐生粉拌匀腌一会
2将木瓜剖开,挖去囊,成船型.冬瓜窝笋用挖球器挖出球型,胡萝卜切圆片,新鲜莲子去壳剥皮
3起油锅先将虾球过油滑熟后捞出
4留少量油.倒入切好形状的冬瓜球,窝笋球先翻炒一会
5再放入莲子,青豆,玉米和滑好油的虾球,放盐一起快速颠炒,出锅前放新鲜樱桃和鸡精颠匀
6一部分盛在挖成船型的木瓜上
7一部分摆在盘子里
小技巧
清爽淡味 鲜香美味
