原料
阿胶: 250克， 核桃: 250克， 红枣: 150克， 枸杞: 150克， 冰糖: 250克， 桂圆肉: 200克， 黑芝麻: 250克， 黄酒: 500克
步骤
1做好后用的蛋糕磨具装的很好用，可以像蛋糕一下从底下推出阿胶膏不费力。不过记得一定要涂油，我涂的是山茶油不上火。
2准备好材料
3枣子洗干净去核 冬天可以蒸10分钟暖胃
4桂圆肉我蒸了5分钟
5枸杞蒸了3分钟
6核桃炒5分钟小火 记住不要炒糊了
7黑芝麻炒5分钟 感觉芝麻在锅里有跳跳的感觉就可
8冰糖准备好250克，所有材料准备好后放凉
9阿胶需要提前一个晚上敲碎（用布包着敲比较容易碎）敲好放250克黄酒泡24小时。然后开工把另外250克黄酒倒入砂锅一起熬（不要用铁锅）这样才不糊锅。一定要熬到阿胶可以拉丝，我用的电砂锅一体的小火熬了3个钟。电力大些的估计1个半小时就可以了。熬的过程不能偷懒时不时要搅拌以免糊锅。砂锅熬也好洗^_^
10熬好后关最小电力把所有材料依次放入搅拌，核桃、枣子、枸杞、桂圆、记住芝麻最后放这样不会搅不动。
11准备起锅前准备好的蛋糕模具刷上茶油要刷全面，然后再撒上玫瑰花瓣。
12玫瑰花适量即可 不宜太多会掉
13装入模具轻轻用木勺刮平 记得要用木勺才更好搅拌哦
14最上面再撒上玫瑰花瓣
15用捣蒜泥的小石锤刷上山茶油轻轻由外到里由里到外把阿胶膏尽量压实。然后自然放凉12小时。
16用手指试压感觉比较结实即可切片啦
17自由切片
18切好过会 再入盒
19切好后最好用玻璃保鲜盒保存 这样比较干净清爽
20最后封盖放冰箱冷藏 吃的时候再取出来放5分钟再吃对肠胃好。一天吃3片左右即可不宜太多上火。
小技巧
用心做即可得美味 ；爱自己多一点也就是爱家人多一点，让生活更美好。
