原料
阿胶: 250克， 黄酒: 500ml， 黑芝麻: 200克， 核桃仁: 250克， 红枣（去核）: 200克， 冰糖: 250克
步骤
1将阿胶敲碎倒入黄酒里炀化3天，这样有利于阿胶的药性发挥的更好.
2红枣要事先晒干切成枣片、然后小火慢炒，祛除里面剩余的水分，核桃仁、黑芝麻也要分别炒熟，晾凉。
3把已经炀化的阿胶小火慢熬，加入冰糖，一定要不停的搅拌
4熬的过程中，阿胶会越来越稠，颜色也越来越深，熬到阿胶挂旗就可以关火了。这个过程一定要注意火候
5阿胶熬挂旗之后，把炒熟的黑芝麻、核桃仁、红枣倒进去用力搅拌均匀。
6准备一个盛放用的托盘，上面铺一层油纸，油纸上再抹一层芝麻油，防止油纸糕糕黏在一起。把糕糕倒在托盘里，然后平铺均匀
7上面再铺一层抹好芝麻油的油纸用重物擀压或者按压。使其平整。
8将擀压平整的糕糕放在冰箱里冷藏三四十分钟，然后就可以切块啦（10g-20g/块）
