原料
米粉: 适量, 红枣: 3颗, 红薯: 小块, 紫薯: 小块, 南瓜: 小块, 山药: 小块, 胡萝卜: 小块, 花菜: 几多, 苹果: 小块, 梨: 小块, 土豆: 小块, 绿叶菜: 几片
步骤
1根茎类蔬菜水果清洗干净,上锅蒸熟。 红枣:先用水煮几分钟待红枣吸水膨胀后,上锅蒸熟后,去皮去核; 山药:切记别直接削皮,否则粘液直接接触皮肤,其中的皂角素或植物碱有可能引发过敏,洗净后直接蒸熟后去皮; 胡萝卜:不适宜生吃。胡萝卜素是脂溶性维生素,必须在油脂中才能被消化吸收和转化。若生吃只能起到通便和降低胆固醇的作用,而不能吸收到更多的营养素。因此在蒸胡萝卜时切碎后加入点香油或橄榄油再入锅; 绿叶菜:将水烧开后再放入青菜,半分钟即可,否则会造成维生素等营养流失。 其余红薯、土豆、南瓜、花菜、苹果、梨直接洗净后上锅蒸熟即可。
2用料理棒打成泥。
3冲调米粉。将米粉倒入餐具中后,再倒入温水(60~70度左右),然后静置1分钟,用勺子顺时针搅拌,待充分混合即可。
4将蔬菜泥与冲调好的米粉混合均匀即可。
小技巧
食物添加切记由少到多、由细到粗、由稀到稠、由一种到多种。因此当宝宝纯米粉吃够三天后,即可慢慢向米粉糊中加入蔬菜泥了,当然也是一样一样增加,防止宝宝对某种蔬菜过敏而不易发现,当然如果尝试后不过敏则可由一种向多种过渡了,但是爸爸妈妈在给宝宝添加多样蔬菜时,切记注意食材相生相克,点击这里查询。 BabyMom需要着重说明的是胡萝卜和苹果切记别一起给宝宝混合米粉吃,对甲状腺不好,还会加重肠胃负担,有损维生素C。还有鸡蛋与薯类也别一起给宝宝吃,会腹胀气不好消化。宝宝肠胃娇嫩,一定需要特别注意。