原料
鸡蛋: 2个， 西红柿: 半个， 盐: 1\2勺， 米饭: 1碗， 番茄酱: 1勺， 胡萝卜: 半根， 蓝莓: 一把
步骤
1胡萝卜去皮切丁 PS：胡萝卜丁尽量切的细小
2把西红柿的蒂和皮去掉
3西红柿切碎 PS：因为西红柿水分太多且较软，不宜切的过于细碎，适当就好哦～
4准备一个大碗，倒入一碗熟米饭，分别加入之前切好的蔬菜碎末，番茄酱和盐 PS：还是那句老话，盐不能放太多，一点调味就好
5将鸡蛋打成蛋液 PS：两个哦，两个鸡蛋～
6开火将锅加热后，加入打好的蛋液，摊成蛋饼
7搅拌好的蔬菜饭，放入锅中蒸五分钟
8将蒸好的蔬菜饭平铺到蛋饼上
9平铺好之后卷起来 PS：如果觉得不太好卷的话，可以用卷寿司的卷卷器哦～其实就是一般超市就可以买到的寿司卷帘
10把蛋饼卷好的蔬菜饭切成段
11每个卷卷饭上放一颗蓝莓 PS：不只是好看，而且可以让口感更清爽哦～
12超好吃的卷卷番茄饭上桌了
小技巧
西红柿：含有丰富的营养，又有多种功用它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长， 防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效 鸡蛋：所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等 胡萝卜：含有丰富的维生素和矿物，其中维生素A是最主要的营养元素，有益肝明目的功效，还能提高人体免疫力 蓝莓：其含有的VMA（花色苷色素）对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。因为蓝莓中含有维生素A，维生素A具有保护眼睛的作用，而且，蓝莓不仅含有维生素A，其主要成分是花青素，可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生，让眼睛绽放活力光彩。 蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。 其富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用 过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试 PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同
