原料
生面: , 虾米: , 葱: , 油: , 蚝油: , 白糖: , 料酒:
步骤
1虾米洗净,加料酒、蚝油、白糖,隔水蒸 30 分钟。
2葱洗净,切成葱花,备用。
3起锅坐水,煮面条。
4另起油锅,小火煎香葱花后关火。
5面条煮好后过凉水,沥干水分后盛入面碗。
6加入葱油和蒸好的虾米,拌匀即可。
生面: , 虾米: , 葱: , 油: , 蚝油: , 白糖: , 料酒:
1虾米洗净,加料酒、蚝油、白糖,隔水蒸 30 分钟。
2葱洗净,切成葱花,备用。
3起锅坐水,煮面条。
4另起油锅,小火煎香葱花后关火。
5面条煮好后过凉水,沥干水分后盛入面碗。
6加入葱油和蒸好的虾米,拌匀即可。