原料
萝卜: 300g， 香葱: 2根， 鸡蛋: 2个， 盐: 适量， 米酒: 适量， 糖: 适量， 面粉: 适量， 香麻油: 适量， 橄榄油: 适量， 生姜: 一小块
步骤
1香葱选择新鲜的，特别要看葱叶。萝卜尽量选白萝卜，有营养，口感好。
2香葱切碎，萝卜刨丝。用手挤出萝卜汁水之后，加一勺盐静置。
3加入糖，生抽，米酒，以及盐，加水搅拌成糊状。
4加入鸡蛋和面粉再滴上几滴香麻油。这个根据吃得人数的多少来定。
5热锅冷油。加入一勺糊糊后迅速转锅。
6用勺子调整糊糊的形状。
7两面煎至金黄色后拿厨房餐纸吸油后出锅。
小技巧
饼的厚薄程度取决于糊糊的黏稠程度。加入了鸡蛋后饼很容易成型，所以糊糊比水浓稠一些即可。
