玉米粒儿: , 黄瓜: , 胡萝卜: , 盐: , 葱花: , 淀粉: , 面包糠: , 蛋清儿:
1玉米裹淀粉
2再均匀裹上蛋清儿
3最后,均匀裹面包糠
4锅里放比平时炒菜时两倍量的油,中火烧热锅里的油6成热,放入裹好面包糠的玉米粒儿
5炸至金黄,捞出沥干
6锅里放底油,7、8分热放入葱花儿
7炒出香味儿,放入黄瓜粒儿、胡萝卜粒儿、盐、味精、翻炒至蔬菜断生,最后放入炸好的玉米粒儿,翻炒
8装盘儿
胡萝卜,黄瓜可以换成别的蔬菜代替。 趁热吃,玉米粒儿酥酥的很美味儿