原料
高筋面粉: 300g， 玉米渣: 150g， 牛奶玉米汁: 90g， 鸡蛋液: 30g， 糖: 30g至40g， 黄油: 10g， 盐: 2g， 酵母: 3g
步骤
1先把所有材料，玉米浆，鸡蛋，盐，糖，玉米渣，面粉，面粉盖住所有液体后，最上面加酵母，除黄油外发入面包机桶中，启动自助和面程序，大约18分钟，把面揉成团。
2第一揉面结束后，再放入黄油，继续启动一次自助和面程序，18分钟即可，结束后拿出来。
3二个程序结束后，揉好的面团拉开有扩展性，可以拉出薄膜，再将面团揉光滑，整形，平均分成6等份，大约小面团1份85g，将小面团揉光滑揉圆，放入四寸蛋糕模具中。图中分成9等份，一份65g做了六个，还做了三个火腿肠面包。
4烤箱有发酵功能的用法，只需要调到发酵档，设定温度，关门好就可以，不需要另外调温度，因为发酵档是自带温度的，千万要记得好，温度不能再调上了。烤箱没发酵功能，可以在烤箱中放入一碗水保持湿度，烤箱温度不宜过高，发酵至原面团2倍大即可，需要1小时。
5发酵好面包坯刷蛋液，放杏仁片，把一盘沸腾的水放进烤箱底部，再烤箱预热，（这样烤箱中积攒了大量水蒸气，烤出的面包组织湿润松软）上下火，中层180度，15分钟，（温度只做参考）注意观察哦，必要时盖锡纸哦。
6出炉了
7加入了牛奶玉米浆，面包超柔软。
8玉米浆火腿肠面包
小技巧
揉面，牛奶不要一次加到位，注意观察面团的吸水性，湿度再决定加量或减量。烤箱温度，各家品牌不同，温度只做参考，我的是美的烤箱38升的。
