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原料
玉米面: 150克, 面粉: 150克, 酵母: 10克, 葡萄干: 适量, 白糖: 适量, 大枣: 适量, 水: 克
步骤
1玉米面和白面按照1:1的比例混合,放入适量白糖(多少按照自己口味加入)混合均匀。
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2把酵母加入温水中加入混合面中,把面揉成较软的面团。
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3大碗里垫上保鲜膜放入一半的面,上面撒上葡萄干。
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4再盖上另一半的面。
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5面发到2倍后放到蒸笼里蒸十分钟,回两到三分钟的气就可以出锅了。
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6这种的口感是比较扎实的,据说加入泡打粉会蓬松一些,我下次实验后告诉大家效果。
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小技巧
加入了糖、葡萄干、红枣对于不爱吃粗粮的孩子是很受欢迎的,还可以换成蔓越莓,白糖换成红糖……