原料
鸡蛋: 3只， 火腿肠: 1根， 黄油: 少量(我是黄油块切了几片下来，如果有那种酒店早餐备的一小小盒的最方便)， 盐和低脂牛奶: 少许， 番茄酱: ， 苹果:
步骤
1太阳蛋：大家都比我熟了，我这属于失败的太阳蛋不写了
2鸡蛋卷 不粘锅稍微热放入黄油融化
32只鸡蛋打散，加入3汤匙牛奶(低脂)一点点盐，继续打散
4黄油融化后如果是燃气灶请调小火，我家是电陶炉灶所以调到了300，锅内倒入打散的鸡蛋不要立刻动，让底部慢慢凝结固定，然后稍微调整火，让鸡蛋饼上面能熟凝固。 将切开的另一半火腿肠切丁，苹果切2-3片切丁，均匀的撒慢慢凝固的蛋饼液上，关火准备装盘
5平底盘上铺上厨房用纸或者吸油纸，蛋饼底面的黄油吸走同时也有利于动手卷！ 卷好，撤走吸油纸，蛋卷上淋上番茄酱即可喽
6黄油煎蛋卷，口感微脆，蓬松，中间还有苹果粒酸甜，还是很美味滴
