菠菜: 250g, 面粉: 少许, 食盐: 少许, 碱: 少许
1先将菠菜洗干净,切成碎片,放入高压锅内胆。
2加入少量食盐和碱,用筷子搅拌,然后等待五分钟,让菠菜出水。
3加入适量面粉,包裹菠菜,并用筷子不断搅拌。
4搅拌成型后,加入一点水。
5放入高压锅,选择本色蒸,开始蒸菠菜疙瘩。
6哈哈,出锅啦,配上美味的辣椒汁,太好吃了。
放入高压锅前一定加点水,不然会粘锅。