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原料
Scotch Fillet 肉眼牛排: 1块 约520克, 蜂蜜芥末酱: 3大勺, 盐: , 黑胡椒: , 欧芹碎: , 迷迭香: , 红薯: 2个, 土豆: 2个, 橄榄油: , 奶油: 2大勺
步骤
1肉眼牛排一块。
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2将蜂蜜芥末酱和奶油混合,搅拌均匀。
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3将牛排两面均匀的撒盐,抹上步骤2中的蜂蜜芥末酱,最后撒上黑胡椒,腌制至少三个小时。
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4将红薯和土豆洗净,去皮,切块备用。
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5将烘焙纸铺好,刷一层橄榄油,将腌好的牛排和红薯块,土豆块铺在表面,在红薯,土豆表面再滴一点橄榄油。
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6烤箱预热200度,中层上下火50分钟。取出烤箱后给红薯和土豆撒盐调味。摆盘撒欧芹碎和迷迭香即可。
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