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原料
韭菜: 450克, 虾米: 50克, 猪肉: 200克, 生抽: 适量, 十三香: 适量, 食用油: 适量, 白面: 适量
步骤
1第一,和面软点好吃
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2第二清洗韭菜,控水
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3第三,处理肉馅,加入十三香,生抽,食用油多放
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4像一个方向搅拌,太干就在放点食用油
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5加入海米,可以补钙呦,不喜欢可以不放
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6在包之前切韭菜,放入一起搅拌,怕出水(韭菜可以切宽点)
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7下剂子
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8剂子下好,开始包饺子,韭菜肉的不要使劲放馅,会破的
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9大火加热水,开锅下饺子煮两开,中间打一次水
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10中间包了个盒子,妈妈说和和美美
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小技巧
饺子下锅不要老豁楞,会破的 饺子馅不要太大,会破的 韭菜不要放太早,会出水