原料
柠檬: 2斤， 黄冰糖: 4斤， 10年陈皮: 20克
步骤
1?1:柠檬称好，用盐搓洗去蜡，然后清水冲洗干净，柠檬切7-9毫米厚片，去籽去尾
2?2：3.5升陶瓷炖锅，锅底先铺一层柠檬片，再铺冰糖，然后继续柠檬片，以此类推直到加满锅，柠檬都加完，冰糖会剩下一部分没事，盖盖加水隔水炖，选精炖功能
3?3:大约1小时以后锅内会有足够空间，把剩余的冰糖跟掰小块的陈皮加进去，重新盖好盖子，从现在开始计算16-18个小时后完成，中间记得给炖锅外胆加开水
44个小时
513个小时
616个小时
718个小时，黑吧?越黑越好哈
8明火收汁开锅冒泡保持15-30分钟，不收也没事哈，收汁越干保质期越久，小小小小火哦
9?5:趁热装入提前烫好消毒并且晾干的瓶子，倒扣晾晾，冰箱存放，据说可放半年，还在实践当中……
10炖够18个小时
小技巧
据说黄冰糖才有药用价值 380毫升的瓶子，装了五瓶 切忌不要搅拌太勤快，会烂掉的 柠檬切厚点
